Очищенную и промытую жирную куриную тушку нарезать на куски и обжарить в кастрюле.

Рецепт приготовления:

  Очищенную и промытую жирную куриную тушку нарезать на куски и обжарить в кастрюле. Сок, образовавшийся в процессе жарения, слить в чистую посуду. Затем к обжаренной курице добавить нарезанный кружочками репчатый лук и, посолив, поджарить все вместе до полной готовности, время от времени добавляя сок, выделившийся при жарений курицы. Под конец положить мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, базилика, чабера и укропа, а перед подачей на стол добавить зерна граната.

на одну куриную тушку:

репчатый лук - 4 головки,
киндзы - 6 веточек,
зелень петрушки - 7 веточек,
базилик и чабер - по 3 веточки,
укроп - 5 веточек,
зерна граната и соль - по вкусу.

Версия для печати