Порционные куски рыбы или филе положить в один ряд в сотейник, посыпать солью, добавить мелко нарезанный репчатый лук и зелень киндзы, залить водой так, чтобы рыба была покрыта ею наполовину, и припустить на слабом огне в закрытой посуде.

Рецепт приготовления:

  Порционные куски рыбы или филе положить в один ряд в сотейник, посыпать солью, добавить мелко нарезанный репчатый лук и зелень киндзы, залить водой так, чтобы рыба была покрыта ею наполовину, и припустить на слабом огне в закрытой посуде. Свежие помидоры погрузить в кипяток на 23 минуты, снять с них кожицу и обжарить. Готовую рыбу переложить в соответствующую посуду, добавить поджаренные помидоры, посыпать солью и нашинковать стручковым перцем (зеленым).

рыба - 500 г,
репчатый лук - 3 головки,
зелень киндзы - 3 веточки,
помидоры - 500 г,
стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати