Версия для печати
Мчади, испеченный в каменном кеци
Засыпать в миску просеянную кукурузную муку, влить теплую воду и замесить тесто (тесто должно получиться мокроватое). Каменный кеци хорошо разогреть на огне, положить на него тесто, придав ему форму кеци, накрыть листом горячей жести, сверху насыпать горячую золу, а на нее горячие угли и печь. Выпекание длится приблизительно 40-60 минут.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=676