Версия для печати
Яичница с рубленым мясом
Мякоть говядины или баранины пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый черный перец, толченый стручковый перец и чеснок, мелко нарезанный репчатый лук, переложить на сковороду с маслом и обжарить. В процессе обжаривания добавить немного горячей воды. Обжаренное рубленое мясо залить взбитыми яйцами, предварительно смешанными с мелко нарезанной зеленью киндзы, и жарить до готовности яиц. Подать яичницу на той же сковороде. Эту яичницу можно приготовить также с отварным мясом. яйца - 4 шт., мясо (мякоть) - 200 г, масло - 30 г, репчатый лук, чеснок, стручковый перец, зелень киндзы и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=630