Версия для печати
Репчатый лук с ореховым фаршем
Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, зелень киндзы хорошо истолочь, выжать масло и слить на маленькую тарелку. К полученной ореховой массе добавить толченый стручковый перец, гранатовый сок (столовую ложку), мелко нарезанную зелень (базилика, чабера, киндзы и петрушки) и хорошо перемешать. Крупные головки репчатого лука очистить, ошпарить кипятком, удалить внутреннюю часть и наполнить ореховым фаршем. Фаршированный лук уложить на блюдо, полить гранатовым соком, а затем каждую фаршированную луковицу полить ореховым маслом. репчатый лук - 500 г, очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана, гранатовый сок - 1/2 стакана, чеснок - 1 долька, зелень киндзы - 1 веточка, стручковый перец, зелень базилика, чабера, киндзы и петрушки и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=101