Любую рыбу промыть, крупную нарезать на порционные куски, мелкую оставить цельной, положить в кастрюлю, посыпать солью и нарезанным кружками репчатым луком.

Рецепт приготовления:

  Любую рыбу промыть, крупную нарезать на порционные куски, мелкую оставить цельной, положить в кастрюлю, посыпать солью и нарезанным кружками репчатым луком. Добавить лавровый лист, залить водой (1/2 стакана), закрыть крышкой и припустить на слабом огне. К концу варки добавить молотый черный перец и мелко нарезанную зелень киндзы.

рыба - 1 кг,
лук репчатый - 600 г,
зелень киндзы 5-б веточек,
лавровый лист - 2 шт.,
черный перец и соль - по вкусу.

Версия для печати