Версия для печати
Грибы, тушенные в сливках
Перебранные свежие грибы промыть, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. Затем вынуть грибы из воды, нарезать ломтиками, опустить в кастрюлю с маслом, поставить на огонь и через 10 минут залить кипящими сливками. Зелень петрушки и укропа связать пучком и вместе с корицей, гвоздикой, горошком черного перца и лавровым листом положить в кастрюлю с грибами, добавив по вкусу соль. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить грибы тушить (приблизительно на 1 час). Перед подачей на стол удалить из блюда пучок зелени и пряности. грибы - 500 г, масло - 50 г, сливки - 1-1,5 стакана, лавровый лист - 1 шт., зелень петрушки и укропа - по 3 веточки, черный перец - 1 горошина, корица, гвоздика и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=619